Gîte et repas pour votre fête d’entreprise, séminaire dans les Ardennes

Pour vos repas, tout est prévu pour que vous puissiez être totalement autonomes !
Mais, si vous préférez vous faire aider, nous vous proposons également d’autres solutions, qui ont largement fait leurs preuves

• Se faire livrer un plateau de sandwichs garnis ou des assiettes froides

• Se faire livrer tout un repas ou tous les repas du séjour (sans service), par un restaurant ou un traiteur des environs

• Faire venir sur place un traiteur local qui connaît bien le gîte et y est déjà venu souvent, accompagné si nécessaire, pour le service et la décoration

• Aller dans un de ces restaurants

• Travailler avec VOTRE traiteur préféré

En 7 ans, différents traiteurs sont venus sur place. Marie Jottrand se fera un plaisir de vous renseigner très complètement et vous conseillera selon vos goûts, vos exigences (service ou non, cuisine végétarienne ou bio ), la taille de votre groupe et votre budget.

Dès à présent nous vous recommandons quelques partenaires réguliers, mais nous en connaissons d’autres. Question d’affinité personnelle ! A chacun de sentir avec lequel le « courant » passe le mieux.

Sans service : cela signifie que vous vous chargez de mettre et débarrasser les tables, de réchauffer les mets, de servir et de faire la vaisselle…

Contactez à Nismes (de préférence par téléphone)
- Le Melrose, Monsieur & Mme Bouko Rue Albert Grégoire, 33 - 5670 NISMES
Téléphone : +32(0)60/31.23.39
Fax : +32(0)60/31.10.13
Courriel : alain.bouko@yucom.be OU boukoalain@hotmail.com

Avec service : Le traiteur met les tables, décore, prépare, présente, et sert les mets , débarrasse les tables et fait la vaisselle et range….. Vous pouvez opter pour le buffet ou le Barbecue
Contactez :

Janny Gaye et sa fille Frederike Maistriaux , chaussée de Philippeville 2, à 5660 Mariembourg - Couvin
(060 31 24 56 et fax 060 31 34 16) maistriaux.n@skynet.be
Agréée par l’ORPAH.

Monsieur Joël BERNARD Le Plaisir de Recevoir S.P.R.L.
Tel : 071/84 30 71 en soirée, Fax : 071/84 30 71, GSM 0475/63 75 34
e-mail : joel.bernard@compaqnet.be
http://www.leplaisirderecevoir.be

Ces cuisinier(e)s plus expérimenté(e)s peuvent préparer des repas de fête, originaux, des banquets qui sortent de l’ordinaire et même des mariages avec 100 invités et s’occupent de tout. Je connais ces personnes et les apprécie sur tous les plans, mais vous traiterez directement avec elles. Ces personnes ne sont pas bilingues. Elles sont déjà venues à la ferme château de Dourbes à de très nombreuses reprises, tant pour des fêtes de famille que pour des séminaires d’entreprises. Si nécessaire, pour de grands groupes, elles se font accompagner.

Il s’agit d’une cuisine saine, variée et inventive élaborée autant avec le cœur qu’avec les mains, et qui varie selon les saisons. Une table ouverte sur le monde. Au menu, une cuisine végétarienne ou du terroir. En suggestion aussi, table thaïlandaise, buffet marocain, cuisine italienne, indienne, tibétaine, menu gastronomique.

NB Il va de soi que ces personnes ne s’occupent pas du nettoyage du gîte ni de faire les lits.

Aller au restaurant

Une liste, du meilleur restaurant des environs, au plus simple, selon votre budget et la distance que vous êtres prêts à parcourir est à votre disposition sur simple demande.
Notre recommandation pour les groupes : établir un « pré-choix » de votre menu.

Janny Gaye - La Thièrache qui propose une très bonne cuisine du terroir (chez elle ou dans le Gîte).
C’est la patronne, Janny et ses enfants qui sont aux fourneaux : Os a moelle, pot au feu, escargots et autres recettes de grands mères. Les portions sont copieuses.
Dites que vous venez de la part du château Ferme de Dourbes.

- Exemple de prix livrés à Dourbes :
Carbonnades flamandes ou blanquette de veau + bavarois ou tarte
Un seul menu pour tout le monde à commander 3 à 5 jours à l’avance
Portions généreuses
12 à 15 euros par personne à partir de 20 personnes
(boissons et vins non compris)

- Sur place ( à 6.4 km de Dourbes) dans une ambiance détendue et sympathique
À titre purement indicatif :
menu terroir à 20 euros ou 28 euros avec vin au 1/10/2003
Cassolette de petit gris de S’logne aux épinards ou
Terrine de pâté maison et son confit
Cuisse de Canard de Romedenne à la façon du chef
ou Fricassée de Volaille à la Couvinoise
Petit chèvre chaud de Surice
ou crêpe à la glace au spéculoos

- Adresse : 2, chaussée de Philippeville à 5660 Mariembourg - Couvin
(060 31 24 56 et fax 060 31 34 16) Agréée par l’ORPAH.
Réservation indispensable.